舒肥牛排

掌聲~期待很久的舒肥牛排終於重新上架囉~~~~👏👏👏

大家的心聲偉哥都有聽到囉～抱歉讓大家久等了，日前因為原物料短缺，肉品真的想買也買不到，不是我們不想賣的啦！現在偉哥終於找到另一款肉質也相當不錯的牛肉來舒肥囉~

這次特別選用牛肉的「紐約客」部位，肉的口感一樣好，紐約客位於牛的前腰脊部，因為外型長得像紐約州的曼哈頓區而命名為「紐約客」，它肉質扎實有彈性、油花分布均勻，外側通常有一條很明顯帶著筋膜的油脂，特別有嚼勁。這也已經過二位鐵粉女兒鑑定過，真的好吃才可以上架的哦～由於現在原物料一直漲漲漲，所以這新上架的舒肥牛排，也是要漲一點點，但這不是偉哥賺走了，真的是廠商漲價所致，還請大家多多包涵。

手殘總是把肉煎的老老的，別担心，這只要2分鐘，讓你們輕鬆在家煎出美味料理，偉哥已用低溫烹調的舒肥方式將牛肉煮了5分熟，在家只要依照自已喜歡的熟度自行決定煎的秒數即可，不想吃太熟，就單面煎個20秒，想要熟一點就30秒，完全是手殘救星～讓你好吃的不要不要🤣🤣🤣

✅品名：舒肥牛排
✅重量：170+-10g
✅價格：155元


美味密訣：
1️⃣退冰後，拆開包裝用餐巾紙輕輕地把表面的水份大約吸一下即可（不要過渡擦拭以免肉的水份再度被吸光）
2️⃣把牛肉放在盤子上，雙面都撒好黑胡椒粉和少許的塩巴
3️⃣熱鍋熱油後中大火準備，也準備鍋蓋
4️⃣將牛排放入鍋內，蓋上鍋蓋約20-30秒，再開蓋將牛肉翻面後再蓋上鍋蓋約20-30秒
5️⃣時間到即可放入盤子靜置90秒後立即吃～完美
注意：煎完牛肉一定要馬上吃，時間只要一放久就容易柴掉了哦～😙